찜용 돼지갈비쫄깃한 육질 속 구수한 육즙과 진득한 풍미가 쏙 밴 부위, 갈비. 맛깔난 갈비찜으로 요리하기 좋게끔 정형한 돼지갈비를 만나보세요. 신선한 돼지고기로 엄선해 본연의 풍미를 한껏 즐기실 수 있답니다.
체크 포인트
- 안심할 수 있는 HACCP 인증
- 양질의 축산물을 공급하는 농협목우촌
- 신선하고 풍미 짙은 돼지갈비
- 냉장 보관(-2~10℃)
- 감칠맛 가득한 양념과 함께 요리
브랜드 이야기
건강한 식문화를 창출하는, 농협목우촌 농협목우촌은 1995년 김제의 돈육가공공장에서 햄을 생산하며 목우촌의 돈육 대표브랜드인 프로포크를 론칭하고, 1999년 음성에서 최첨단 계육가공공장을 설치해 닭고기 냉동식품을 생산해왔습니다. 여기에 만족하지 않고 축산물은 물론 외식사업과 농수산물 가공사업으로 사업영역을 확대해 대한민국 종합식품 브랜드로 발전하기 위해 노력하고 있습니다.
레시피
갈비찜 재료:
- 갈비 500g
- 베트남 고추
- 통깨
- 감자 1개
- 당근 1개
양념:
- 진간장 1.5큰술
- 설탕 0.5큰술
- 맛술 1큰술
- 물 1.5큰술
- 참기름 1/4큰술
- 양파즙 약간
- 배즙 약간
- 다진 마늘 적당량
- 후춧가루 약간
- 갈비를 쌀뜨물에 담가 핏물을 제거해주세요.
- 냄비에 갈비를 넣어주세요.
- 참기름을 뺀 모든 양념 재료도 넣어주세요.
- 갈비와 양념을 잘 버무려주세요.
- 물을 붓고 약한 불에서 30분 정도 삶아주세요.
- 감자, 당근을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
- 베트남 고추, 감자, 당근을 냄비에 넣어주세요.
- 함께 30분 정도 익혀주세요.
- 중간에 떠오르는 거품을 잘 걷어내며 익혀주세요.
- 통깨를 뿌려 마무리해주면 완성입니다.
자주 묻는 질문
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