홍두깨살 장조림용 소고기는 뒷다리 안쪽에 있는 홍두깨와 같은 모양의 근육을 분리한 살입니다. 이 부위는 육개장이나 장조림에 자주 사용되는데, 쉽게 찢어지는 장점이 있어 입맛 살리기에 좋습니다. 또한 소고기의 풍미를 즐기기에도 최적입니다. 따라서 홍두깨살 장조림용으로 맛있는 식사를 준비해보세요.
제품의 체크 포인트
- HACCP 인증을 받아 안심할 수 있습니다.
- 정형된 형태로 제공되어요. 따라서 요리하기에 편리합니다.
- 고소한 육즙이 흘러나오는 소고기입니다.
- 냉장 보관이 가능합니다.
- 장조림, 구이 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
생산지 이야기
호주는 광활한 목초지에서 건강하게 자란 청정우를 생산하는 나라입니다. 눈부신 햇살이 내리쬐는 광활한 목초지에서 호주청정우는 신선한 풀을 먹으며 건강하게 자랍니다. 이를 통해 탁월한 품질과 풍미를 자랑하는 소고기를 만들어냅니다. 호주는 곡물 자급 가능 국가로, 곡물비육을 통해 일정한 품질과 풍부한 마블링을 얻을 수 있습니다. 호주청정우는 밀, 보리, 사탕수수 등의 곡물과 알팔파 등의 마초를 혼합한 사료를 통해 특별한 맛과 질감을 지니고 있습니다.
알아두면 좋은 정보
호주산 소고기는 곡물을 통해 길러진 소에서 얻습니다. 호주는 곡물 자급 가능 국가로, 고품질의 소고기를 생산하는 것이 가능합니다. 호주 청정우는 다양한 비육기간을 가지고 있으며, 이 기간에 따라 소고기의 품질이 달라집니다. 일반적으로 단기(100~150일), 중기(150~200일), 장기(200일 이상)로 나눌 수 있습니다.
레시피: 소고기 메추리알 장조림
재료
- 홍두깨살 400g
- 통마늘 10개
- 꽈리고추 1줌
- 간장 1/2컵
- 올리고당 3큰술
- 깨 약간
- 메추리알 1팩(20알)
- 청양고추 1개
조리 방법
- 고기는 찬물에 담가 핏물을 제거합니다.
- 메추리알은 삶아서 준비해주세요.
- 홍두깨살을 5cm 정도로 잘라 끓는 물에 삶아줍니다.
- 불순물은 버리고 고기는 찬물에 한 번 헹굽니다.
- 냄비에 고기가 잠길 정도의 물을 부어줍니다.
- 마늘, 청양고추, 통후추를 넣고 15분 정도 끓입니다.
- 고기를 건져내고 육수는 체에 밭쳐 걸러냅니다.
- 고기가 식으면 결대로 찢어줍니다.
- 냄비에 찢은 고기를 넣고 육수를 3컵 정도 넣습니다.
- 간장, 올리고당, 삶은 메추리알도 넣습니다.
- 10분 정도 끓인 뒤 졸여 간장 양념이 배도록 합니다.
- 꽈리고추를 한 줌 넣고 1분 정도 끓여 완성합니다.
장점과 단점
장점
- 고기 풍미가 풍부하고 진한 맛이 나는 소고기입니다.
- 소고기의 품질과 육질이 우수합니다.
- 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 장조림 뿐만 아니라 구이 등에도 좋습니다.
단점
- 생각한 것보다 비싸다는 단점이 있습니다.
구매에 도움이 될 정보
- 할인가격: 13,800원
- 정상가격: 14,180원
- 할인율: 2%
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- 총평가수: 19,152
- 평점: 4.5/5
- 개당 중량: 400g
- 용도: 장조림용
- 보관방법: 냉장보관
- 총 중량: 400g
- 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기: 400g x 2개, 1개
- 상품구성: 홍두깨살 장조림용 소고기 400g x 2개, 1개
자주 묻는 질문과 답변
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이 제품은 어떻게 보관하면 좋을까요?
- 이 제품은 냉장보관이 가능하며, 상온보다는 냉장 보관을 권장합니다.
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이 소고기는 어떤 요리에 잘 어울리나요?
- 이 소고기는 장조림용이기 때문에 장조림 외에도 구이나 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
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배송은 어떻게 진행되나요?
- 이 제품은 로켓프레시를 통해 배송됩니다. 배송료는 2,500원이며, 신속하고 안전하게 배송됩니다.
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