청년고기 소고기 캠핑세트에는 토마호크, 스테이크, 우대갈비, 소갈비 등 다양한 종류의 고기가 함께 들어있어 아주 재미있는 홈파티나 홈캉스를 즐기기에 딱 맞답니다.

부드러운 소갈비살소의 갈비뼈 사이사이에 있는 살코기를 발라내 담은 갈비살이에요. 탄탄한 육질의 쫄깃쫄깃한 식감과 고소한 감칠맛이 일품이죠. 요리하기 좋은 크기로 정형되어 있어 간편하게 활용할 수 있답니다. 노릇노릇하게 구워 입안 가득 퍼지는 진한 육즙을 음미해보세요.

볼기살로도 불리며 소의 뒷다리 부위중 가장 연하고 맛도 담백합니다. 육색은 약간 짙은 진홍색을 띠며 덩어리가 크고 근내지방(마블링)의 함량이 적은 살코기 입니다. 지방이 거의 없는 살코기이기 때문에 육회로 이용해도 좋지만 미리 조미해서 먹는 요리에 이용하면 더욱 좋습니다. 물에 담가 핏물을 뺀 후 요리에 이용하며 다른부위에 비해 기름이 적어 다이어트에도 좋습니다.